语言和文化密不可分。语言是文化的载体，文化影响和制约着语言交际。
英语课程承担着提高学生综合人文素养的任务，即学生通过英语课程能够开阔视野，丰富生活经历，形成跨文化意识，增强爱国主义精神，发展创新能力，形成良好的品格和正确的人生观与价值观。
为了培养学生英语学科核心素养中的文化意识素养，本公众号现推出中国文化系列微课，帮助学生扩大文化知识学习，学会用英语讲好中国故事，更好地传播中国文化。 让我们一起开启寻梦的文化之旅！
微课介绍：
南京鸭，甲天下。南京鸭子的做法千变万化，除了最著名的南京盐水鸭，还有金陵烤鸭，鸭血粉丝，鸭油烧饼等美味“鸭肴”。如此美味当前，难怪南京人每年要消耗一亿只鸭子之多。
本课从南京人对于鸭子的喜爱引入，带同学们探究南京鸭子的口味，回顾盐水鸭，烤鸭的历史，配方，传统和现代制作工艺，以及了解其他用鸭子制作的著名小吃，同学们可以想想能否用本课所学向他人介绍南京鸭子呢？
南京人待客有道，凡是外地朋友来必然要上盐水鸭或是烤鸭，一盘鸭肉让主人和客人笑逐颜开，共同品味南京味道。当地食物是当地文化的重要一部分，南京鸭文化能够体现出怎样的南京气质呢？同学们可以有自己的体悟和理解。
名师简介：
胡曼蓉，南京市科利华中学教师。曾获南京市英语特色精品课程二等奖，多次获得玄武区英语教师基本功大赛一等奖，教学设计比赛一等奖，英语歌曲比赛一等奖。曾指导学生获得CCTV青少年英语风采大赛江苏赛区一等奖，南京市三叶草杯英语演讲比赛一等奖，CYECC青少年英语能力比赛南京市一等奖等省市级奖项。
