10月30日，南京市小学科学单道华名师工作室举办的科学思维研习营进入第二天的培训，老师们分为两个组开展了课题研究体验活动。
上午九点，A组老师们来到了中科南京生命健康高等研究院。首先，研究员带领老师们参观了蛋白技术中心的各种实验室：发酵实验室、综合实验室、低温实验室、纯化实验室等，并介绍了各个实验室的功能和区别。老师们了解了离心机、倒置显微镜、荧光定量pcr仪等生物工程仪器设备，拓展了很多学科知识。
接着，老师们参观了实验动物中心，研究员介绍了实验动物的概况，解释了为什么用小鼠来做实验，让老师们了解到小鼠对人类医学发展作出的贡献，加深了对实验伦理的认识。研究员还介绍了实验室的人员构成，使老师们感受到跨学科合作的重要性。
随后，老师们来到综合实验区参加了一个微课程《蛋白质的探索之旅》。通过研究员生动形象的授课，老师们了解到蛋白质的功能，蛋白质结构形成过程，以及蛋白质在食品、免疫、清洁等生活中方方面面的应用。几个简单有趣的小视频展现了从DNA到蛋白质的形成过程，老师们不禁感叹生命的奇妙。
下午，在研究员的指导下，老师们依次做了四个实验。第一个实验是从牛奶中提取酪蛋白，用双缩脲检测法鉴定蛋白质。第二个实验是观察蛋白质结晶，老师们看到晶莹的、立体的蛋白质结晶，都兴奋不已。第三个实验是细菌细胞探索，用革兰氏染液对大肠杆菌进行染色，并在显微镜下观察。第四个实验是Morris水迷宫测试，比较了不同品种的小鼠在水中的反应和学习能力。
一天的培训形式多样、内容丰富，既有参观学习，又有实践体验，动手与动脑相结合，培养了老师们的科学思维，也锻炼了操作能力。
