《南京野菜》教学设计
一、教学目标
1. 创设在龙潭水一方寻春，寻春任务是挖野菜的大情境，激发认识南京“七头一脑”八种野菜的兴趣，培养热爱大自然的感情。
2. 通过小组合作探究，结合生活经验，自主辨认已认识的野菜并汇报；
3. 通过小组合作，以汉字的构字的规律为依据，运用熟字记生字的方法。自主学习认字“椿、苜”两个汉字，教学认字“蒜、菊、豌、”五个汉字。
4. 通过做野菜，锻炼学生动手劳动的能力，尝野菜，说感受，提升表达交流的能力。
二、教学过程
创设情境：挖野菜
1、导入语：小朋友们，今天是五月的最后一天，转眼间我们小学一年级就快要结束了。在这一年的语文学习中，我们学会了识字、学会了阅读，还学会了表达。现在老师想考考你们，瞧，这些都是我们上学路上常见的招牌，仔细看，你有什么发现吗？（指名学生回答：都有“菜”字）你可真会观察。认识“菜”字的小朋友请举手，这么多小朋友都认识了呀，看来识字难不倒你们，老师得增加难度了。“菜”字还可以和我们学过的汉字组成新词，你能给“菜”字拉拉手，找找朋友吗？
2. 小朋友们知道的还真不少！（出示学生组的词，圈出“野菜”）一口米饭，一口菜，我们南京人对野菜可是情有独钟！今天我们就来说说这《南京野菜》（出示课题）。快来和它打个招呼吧！上个月，在寻春的校本课程中，我们的小朋友就出发去挖野菜了呢，你瞧！（播放视频）
活动一：认菜名 识汉字
1. 范读儿歌
小朋友们挖到许多野菜，当时我们还把它们编成儿歌，写进了校本课程中。大家一起拍手读一读吧，齐。
学生拍手读儿歌
2. 认菜名，自主识字
这首儿歌中藏着我们南京人常说的“七头一脑”的菜名，多有趣的名字，看，它们来了！（ppt出示八种野菜名称）
教师范读
请小朋友们跟着老师来读一读（范读第一个野菜名），野菜头是最嫩的地方，读的时候要轻轻的，（再次范读），再试一试（开火车读），好多了，跟着老师继续读一读。
这些名字里的汉字 有些我们语文课上学过，有些还没有学过，今天我们就用上学过的识字方法去认认它们。
预设：
①香椿头：我认识“椿”，旁边有个“春”字。
你的小眼睛真亮，这是一个形声字，右边的“春”字就表示这个字的读音。请你来带着大家一起读。（教师拿词卡，贴板贴）
②苜蓿头：我认识“苜”，下面也有个“目”字。
你很会认字，奖励你来带读。（教师拿词卡，贴板贴）
③小蒜头：学生回答。
预设：，小朋友们瞧，“蒜”下面的两个部件多像蒜瓣兄弟们依偎在一起呀！请你来读一读（教师拿词卡，横排开火车依次读，贴板贴）
④菊花脑：学生回答。
你们瞧，这是古人写的“菊”字，这是一朵菊花，你有什么发现？你是个充满想象力的孩子。有时候通过联想字形和实物的样子也能帮我们识记汉字。请你来读（教师拿词卡“菊花脑“开火车读，贴板贴）
⑤豌豆头：学生回答
预设：教师补充（出示ppt）出示词语“豌豆”，碗豆壳多像是装着豌豆的小碗啊！（教师拿词卡“豌豆头”，齐读贴板贴）
⑥枸杞头、荠菜头：学生回答
熟字换偏旁，也是一个识字的好办法，这里老师也想提醒大家注意一下这两个野菜名的读音。（出示带拼音“枸杞头”、“荠菜头”）谁能读准它们？（指名读），男生一起读，女生一起读，换过来还能读好吗？女生读，男生读。（教师板贴）
⑦马兰头
对呀，只要我们有心，生活中处处都能识字呢！大家一起读。（贴板贴）
4. 游戏：挖野菜
（教师示范游戏玩法，指名1名学生上台看板贴发号指令，小组找出对应的野菜名）
小朋友认真识字的样子真帅！老师要奖励你们玩一个“挖野菜”的游戏。请小朋友们拿出抽屉里的野菜名牌，将里面的八种野菜名放在桌上，听老师发号挖野菜指令，组员们举起野菜名。现在请你仔细听：在小小的菜园里面，挖呀挖呀挖，看谁挖到了“枸杞头”。（学生举菜牌名）真棒，同学们都挖对了。现在我请一位小朋友来带着大家一起玩（指名学生上台说口令），（询问发布口令的朋友），你看，他们挖对了吗？那我们继续。（学生发布两次口令后结束该游戏）
活动二：寻野菜 明特征
1. 野菜的名字都认识了，可野菜的样子你们能分得清吗？小朋友们很有信心啊，我请人来说说看。
指名学生回答
预设：
① 香椿头。
点评：是的，香椿头，叶儿红，你的表达一下子就让老师找到了它。
② 小蒜头。
点评：小蒜头，白脑袋，绿衣裳，你把小蒜头的特点说的既生动又形象。
2. 剩下的野菜都是绿叶菜，辨认起来可不容易，接下来就请你们小组合作，仔细观察这些野菜，找一找它们的不同之处，小组成员之间相互说一说你是怎样辨认的。音乐停，你就停。
3. 学生上台辨认野菜。（1-2人）
辨析马兰头和枸杞头
刚才老师在下面和同学交流的时候有同学说，枸杞头和马兰头很像，有点儿分不清，谁能帮帮他？（学生回答）你观察的可真仔细。老师也送你们一首小儿歌，能快速的帮你们分辨这两种野菜，快来和老师拍手读一读吧。
马兰头，紫色茎，有锯齿，像羽毛。
枸杞头，叶边齐，一步一步向上爬。
游戏：认识了野菜的样子，我们再来玩一个“对对碰”的游戏吧。
我请一位小朋友来做一个示范（指名学生上台），老师出示野菜图片，你来找出野菜名，找到后和老师的野菜图片碰一下，并说出野菜名，碰对了这张野菜图片就奖励给你了，明白了吗？
接下来，你们小组内也玩一玩这个游戏吧。
活动三 做野菜，尝野菜
1. 野菜挖回来了要制作成美味的食物，你知道或者吃过哪些野菜做的美食吗？
学生回答。
2.我们的小朋友不但爱吃野菜，还会自己动手制作呢，一起来看一看xxx小朋友是如何制作凉拌马兰头的吧！
3.小朋友们想品尝吗？这不今天她还带来了一些给我们品尝呢！中华民族，礼仪之邦，有朋自远方来，更是不亦说乎，你们看今天现场来了这么多客人老师，我相信热情好客的小龙娃们一定愿意将你们的美食与老师们分享，对吗？那就请你们带上凉拌马兰头送给老师们品尝吧！
温故知新，开启新篇章
小朋友们，今天我们的寻春的校本活动就要结束了。接下来的六月我们将要去访夏，去认识我们龙潭的特产水八仙。
